甲仙，一個芋頭之鄉。一個讓許多人對甲仙嚮往的主要原因，想要嚐到香濃可口的芋頭，那麼您一定要來甲仙，這裡的的芋頭產量雖然不是全國之最，但所種植出的芋頭品質卻聞名全台。在甲仙的文化路上有間統帥芋冰城，這是聞名早仙的老字號，店己傳承至第二代經營，店主陳先生表示：「在民國五十八年前往由於南橫開路以及伐木業的關係，甲仙鄉是一個中繼站，天氣炎熱時，冰品相當受歡迎，而以甲仙的芋頭入料的冰品也相當受到榮工弟兄們的歡迎，甲仙芋的名聲便在各界廣為宣之下，成為地方上的一大特色。」